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Für den besonderen Geschmack - köstliche überbackene Tomaten mit Spaghetti

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Tomaten (feste, kleine)
• 500 g Spaghetti
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Milch
• 100 g Gouda
• etwa Salz, Pfeffer
• 2 EL Rosmarin
• 2 EL Thymian
• 3 EL Semmelbrösel
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Tomaten waschen. Die Hälfte mit kochendem Wasser überbrühen und enthäuten, entkernen und würfeln. Bei den restlichen Tomaten den Deckel abschneiden. Diese auf ein Backblech setzten und mit einem Gemisch aus Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin bestreuen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

Bei 200 °C ca. 15 Minuten im Backofen überbacken.

Butter erhitzen und mit dem Mehl anschwitzen, Milch einrühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Den Gouda zugeben, schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Im kochenden Salzwasser die Spaghetti bissfest garen und abtropfen lassen.

Nudeln mit den überbackenen Tomaten und Käsesoße servieren.