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15. Dezember 2006

Hackfleischsuppe

Für alle, die auch die Hackfleischsoße lieben, hier einmal eine passende Soße.

Zutaten:

  • 500 gr Hackfleisch
  • 1 Dose Tomaten
  • 2 TL Tomatenmark
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • je 1 Paprika (grün, rot, gelb)
  • 1 EL Brühe
  • Pfeffer, Salz, Paprika

Hackfleisch anbraten und würzen. Paprika kleinschneiten und unterrühren. Die geschälten Tomaten durch ein Sieb pressen - oder (wer lieber ein paar Stücke hat) klein schneiden. Tomaten, Bohnen und Mais darunter heben. Mit Brühe und Tomatenmark abschmecken.
Mit ca. 1 - 1/2 Liter Wasser (je nach Wunsch) auffüllen.

Alles noch eine viertel Stunden kochen lassen.

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