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Waffeln einmal etwas anders. Dazu benötigt man - logischerweise - ein Waffeleisen (sind mittlerweile recht günstig zu haben und rentieren sich auf alle Fälle, wenn man Kinder hat)

Zutaten:

• 250 g Mehl
• Pizzagewürz
• Prise Salz
• 2 eier
• 250 ml Milch
• 3 EL Öl
• 100 g Pilze
• 2 EL Ketchup
• 50 g Speck, Mettwurst oder Salamie
• 100 g Käse (geraspelt)

Für den Teig das Mehl, das Gewürz mit der Milch, den Eiern und dem Öl zu einem Teig verrühren. Nicht zu dünn!

Das Waffeleisen erhitzen und mit Öl bepinseln.

Nacheinander die Waffeln ausbacken.

Auf die fertiggebackenen Waffeln einen kleinen Klecks Ketchup geben. Ein paar Pilze (in Schreiben) darauf verteilen - auf jede Waffel ein wenig Mettwurst geben. Nun das ganze noch mit Käse bestreuen.

Die Waffeln nocheinmal kurz in den Backofen schieben - und solange bei Oberhitze (oder - wenn vorhanden - Grill) im Ofen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Lecker!