Karottensalat
Karotten sind gesund - nur leider ißt sie nicht jeder im “Urzustand” - da kann dieser Salat abhilfte schaffen.
Zutaten:
- 500 g Karotten
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 125 g grüne, kernlose Trauben
- 1 säuerlichen Apfel
- 50 g geriebener Käse
Öl, Salz, Zucker mit dem Zitronensaft und dem Öl verrühren.
Die Karotten putzen und raspeln.
Die Trauben waschen und halbieren.
Den Apfel waschen, vierteln und entkernen. In feiner Scheibchen schneiden - oder ebenfalls raspeln.
Nun alles in einer großen Schüssel vermengen und alles ein paar Minuten durchziehen lassen. Fertig!
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