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23. Januar 2007

Terassen

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Kartoffelmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 40 g Butteer
  • 100 ml Milch
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1/2 P. Backpulver

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde kaltstellen. Dann dünn ausrollen und mit 3 verschiedenen großen Formen jeweils die gleiche Anzahl Plätzchen ausstechen.

Diese Plätzchen auf 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

Erkalten lassen und jeweils ein grosses, ein mittleres und ein kleines Plätzchen mit Marmelade zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben.

Dieses Rezept für Terassen ist von meiner Oma - und schmeckt uns schon seitdem ich ein Baby bin.

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