Spritzgebäck
Zutaten:
- 250 g Butter
- 3 Eigelb
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 125 g Nüsse
- 2 Vanillezucker
- eventuell 1 Rumaroma
Den Teig aus allen Zutaten herstellen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Da mit dem Spritzbeutel - oder einem Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz - lange Plätzchen herstellen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad ca. 8 - 10 Minuten backen - bis die Plätzchen goldbraun sind.
Das Spritzgebäck erkalten lassen und je nach Geschmack mit Zuckerglasur oder Schokoglasur überziehen. Besonders schön schauen sie auf dem Plätzchenteller aus, wenn man sie erst mit Zuckerglasur anmalt, dann auf ein Backpapier nebeneinander legt und mit dem Pinsel oder dem Löffel Linien über die Plätzchen laufen läßt.
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