Lebkuchen
Zutaten:
- 1250 gr. Mehl
- 700 gr. Zucker
- 2 EL Honig
- 200 gr. Nüsse
- 100 gr. Zitronat
- 100 gr. Orangeat
- 125 gr. Margarine
- 2 EL Zimt
- 2 EL Kakao
- 2 P. Lebkuchengewürz
- 1 Ei
- 1/2 l Milch
- 1 P. Backpulver
- 8 gr. Hirschhornsalz
- Oblaten
Zitronat und Orangeat fein hacken. Alle Zutaten mit einander zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Die Masse auf die Oblaten streichen und bei 180 Grad ca. 10 - 12 Minuten backen. Je nach Geschmack auch etwas länger.
Gut kann man die Lebkuchen noch mit Glasur bestreichen.
Lebkuchen - ein MUSS für jedes Weihnachten.
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