Heinerle
Zutaten:
- 4 Eier
- 2 P. Vanille-Zucker
- 500 gr. Palmin
- 500 gr. Puderzucker
- 500 gr. Zartbitterkuvertüre
- 40 gr. Kakao
- 50 gr. Rum
- rechteckige Oblatten
Palmin schmelzen, den Puderzucker dazugeben, die Zartbitterkuvertüre ebenfalls darin schmelzen. Die restlichen Zutaten dazugeben, etwas abkühlen lassen. Jetzt abwechselnd auf die Oblatten steichen. Je nach Wunsch, das Ganze ca. 4 - 5 Schichten übereinander - mit einer Oblatte abschließen.
Den Block abkühlen lassen und dann vorsichtig in Rauten schneiden.
Lecker - nicht nur an Weihnachten.
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