Strawberry Dream
Zutaten:
- 250 gr. Erdbeeren
- Erdbeeren zur Deko
- 1 EL Zucker
- 250 g Mascapone
- 250 g Sahnequark
- 50 g Amaretti
- 3 Eiweiß
Die Eiweiß steifschlagen - die Erdbeeren mit dem Zucker in einer Schüssel zerdrücken. Mascapone und Sahnequark dazugeben. Mit dem Mixer gründlich verrühren. Die Amaretti zerbröseln und unter die Masse mischen.
Zuletzt den Eischnee darunterheben.
Mit Amaretti und Erdbeeren verziehen.
ca. 1 Stunde ziehen lassen
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