Spiegelei Kuchen
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
Belag:
- 0,5 l Milch
- 1 Päckchen Vanille-Puding
außerdem:
- 3 Becher saure Sahne
- 1 Dose Aprikosen
- 1 Tortenguss
Die Zutaten für den Boden rerrühren und bei 180 - 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
Danch den Pudding kochen und über den Boden verteilen. Das ganze nun erkalten lassen.
Später die saure Sahne darüberstreichen. Die Aprikosen gut abtropfen lassen und auf den Kuchen legen. Den Tortenguss wie gewohnt kochen und dann jeweils 1 - 2 Eßlöffel über die Aprikosen verteilen.
(danach sollen die Aprikosen wie Spiegeleier ausschauen)
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