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Zutaten für den Teig:

• 70 g Butter
• 75 g Zucker
• 2 P. Vanille-Zucker
• 6 Eier
• 100 g gem. Nüsse
• 1 P, Backpulver
• 100 g Schoko-Raspeln

Für die Füllung:

• 3 - 4 Bananen
• 2 EL Zitronensaft
• 500 ml Sahne
• 2 P. Sahnesteif
• 50 g Zucker
• 1 P. Vanille-Zucker
• 50 g Schokoladenraspeln

Für den Teig die Butter auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach und nach den Zucker und den Vanille-Zucker unterrühren. Die Eier trennen. Die Eigelb mit unterrühren. Die Haselnüsse, das Backpulverund die Raspeln mischen und üortionweise unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine Springform geben und glattstreichen. Bei ca. 180 Grad 20 - 30 Minuten backen.

Den Boden danach aus der Form lösen und erkalten lassen. Den Boden nun so aushöhlen, daß ein ca. 2 cm breiter Rand stehen bleibt.

Für die Füllunjg die Bananen schälen, waagrecht halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.  Die Bananenhälften in den ausgehöhlten Boden legen. Sahne mit Sahnesteif und Zucker/Vanillezucker steif schlagen. Die Schoko-Raspeln unterhaben.  Die Sahnemasse kuppelförmig auf die Bananen steichen und mit dem Kuchenkrümmeln betreuen.

Lecker!