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Diese Kiwitorte ist mit Erdbeeren und Buttercreme ein echter Genuß.
Zutaten:

• 300 ml Milch
• 1 P. Tortencreme (Vanille)
• 12 Kiwis
• 200 g Margarine
• 200 - 250 g Erdbeeren
• 1 Tortenboden (3-teilig)
• 100 Erdbeermarmelade
• 100 g Mandelblättchen

Die Tortencreme mit der Milch verrühren - und dann auch höchster Stufe ca. 2 Minuten aufschlagen. Die Margarine schaumig schlagen und die Creme auf einmal dazugeben.

Die Masse in den Kühlschrank stellen.

Nun die Kiwis schälen und in Schreiben schneiden, dann die Erdbeeren waschen und putzen.

Den ersten Tortenboden auf die Platte setzen und mit der Hälfte der Marmelade bestreichen. Dann ca.ein Viertel der Creme auftragen. Die Scheiben von 4 - 5 Kiwis darauflegen und mit dem zweiten Tortenboden abdecken.

Hier genauso vorgehen.

Wenn der letzte Tortenboden obenaufsitzt, die Torte mit der restlichen Buttercreme bestreichen. Den Rand mit Mandelplättchen bestreuen.

Die Torte nun noch mit den restlichen Kiwischeiben und den Erdbeeren dekorieren.

Am Besten schmeckt die Torte, wenn sie 2 - 3 Stunden durchziehen konnte.