Rezepte online

Katzen Kuchen

Zutaten: 
• 75 g Mehl
• 50 g Schokolade (geraspelt)
• 75 g Zucker
• 1 P. Vanillie
• 25 g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Pr. Salz
• 3 Eier
• 125 g Marzipanrohmasse

zum Verziehren: 
• 250 g Puderzucker
• Speisefarbe
• dunkle Kuchenglasur
• 1 Smartie
• 4 Schoko-Mikadostäbchen
• 2 Eiswaffeln (Herzform)

Mehl, Salz, Mandeln, Vanilliepulver und Backpulver mischen.
Schokolade untenmengen. Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen. Die ovale Form mit Butter fetten.
Eier trennen - Eiweiss steifschlagen. Den Marzipan in Stücke schneiden und in die Rührschüssel geben.
Den Zucker hinzugeben und mit dem Marzipan vermischen.
(eventuell mit der Hand)
Dann die Eigelbe unterrühren.
Die Mehl-Mischung unterrühren.
Den Eischnee unterheben.
Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
Auf der mittleren Schiene ungefähr 20 - 25 Minuten backen.
Den Kuchen erst 10 Minuten stehen lassen, bevor man ihn aus der Form lösst.
Den Kuchen nach dem Auskühlen auf dem “Kopf” stehen lassen, da die Unterseite verziert wird.

Am Kuchen oben mit einem Messer zwei Schlitze am Rand einritzen. Hier wrden die Eiswaffeln mit der Spitze nach unten hineingesteckt.
Den Puderzucker mit Wasser zum Zuckerguss glattrühren.
Mit Speisefarbe einfärben.
Auf dem Kuchen verteilen - dabei Mund und Augen auslassen.
Den Rand der Ohren ebenfalls bestreichen.
Den Smartie als Nase aufkleben.
Die Augen mit der geschmolzenen Glasur ausfüllen, den Mund ausmalen.
Von den Mikadostäbchen jetzt die helle Spitze abbrechen - die Stäbchen am Ende nochmal in die Glasur tauchen.
Die Stäbchen jetzt als Schnurrhaare aufkleben.
Die Ohren innen ebenfalls noch mit Schokoguss verzieren.

Den lieben Kinder!