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Leckere Haselnusskuchen mit Schokolade für Genießer.

Zutaten für den Rührteig:

• 250 g Margarine oder Butter
• 4 Eier
• 150 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 150 g Raspelschokolade
• 200 ml Milch
• 250 g Mehl
• 250 g Haselnüsse (gemahlen)
• 1 P. Backpulver
• 3 Eßl. Puderzucker

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schokoraspel und lauwarme Milch abwechselnd unter den Teig ziehen. Backpulver mit Mehl verschmischen und gesiebt unter den Teig rühren. Zum Schluß die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen.

Den Kuchenteig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.