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Bunte Pizzafladen für den besonderen Geschmack

Sie benötigen für 4 Stück:

Für den Teig:
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
4 EL Olivenöl
150 ml Buttermilch
Salz

Für den Belag:
200 g Schafskäse (Feta)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g gekochter Schinken
1/2 gelbe und 1/2 grüne Paprika
80 g Champignons
200 g Tomaten (passiert)
Pfeffer
grüne und schwarze Oliven

1. Für den Teig Mehl, Backpulver, Olivenöl, Buttermilch und Salz glatt verkneten. 4 ovale Fladen formen und auf zwei gefettete Bleche verteilen.

2. Den Schafskäse würfeln, Knoblauch und Zwiebeln abziehen, Zwiebel in Ringe schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Pilze putzen und in feine Scheiben zerteilen.

3. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer und dem gepressten Knoblauch abschmecken und die Fladen damit bestreichen.

4. Fladen mit Paprika, Schinken, Pilzen, Zwiebeln und Feta belegen, Oliven darüber verteilen. Anschließend mit Olivenöl beträufeln und 20 Min. bei 220 Grad backen!