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15. Dezember 2006

Lauch Schinken Röllchen

Zutaten:

  • 1 Stange Lauch
  • etwas Gemüsebrühe
  • 1 Scheibe gekochter Schinken
  • ca. 100 g Mozerella

Geputzen und gewachsenen Lauch in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Lauch in der Brühe ca. 8 - 10 Minuten kochen. Lauch herausnehmen - die Brühe aufseite stellen.

Den Schicken in Streifen schneiden (soviele Streifen, wie man vorher Lauchstück geschnitten hat).

Schinken um den Lauch wickeln. Lauchstücke in eine Auflaufform setzen. Mit etwas Brühe aufgiesen.

Mozerella in Scheiben schneiden und auf den Lauch legen. Im Backofen ca. 10 - 12 Minuten bei 200 - 220 Grad backen.

 

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