Ursel Lorenz leitet mit ihrer Agentur NaTour pur seit 2007 fachlich fundierte Outdoor-Programme am Schauinsland. Die Rundum-Betreuung umfasst die Organisation von Kräuterwanderungen, bei denen wild wachsende Heilpflanzen wie Arnika, Habichtskraut und Frauenmantel vorgestellt werden. Außerdem gehören Wetterbuchen-Exkursionen, Panoramarouten und Winter-Schneeschuhtouren zum Portfolio. Ausgangspunkt ist stets das Hotel Die Halde. Lehrreiche Erläuterungen, Praxisbeispiele zur Pflanzenverwendung und persönliche Anekdoten runden jede Veranstaltung ab. Die Programme sind flexibel auf Gruppenwünsche und Jahreszeiten abgestimmt.